粉尘后的捕集装置的效率决定了喷雾干燥系统排放到大气中的粉尘浓度。这些捕集装置包括旋风分离器、袋滤器、湿法捕集器等。

袋滤器：

在喷雾干燥系统中越来越被广泛采用，由于近年来滤袋材质的改进，捕集效率高、耐热和化学稳定性较好，使其能满足工业生产中粉尘捕集效率的要求。

湿法捕集器：

通常作为二级分离装置放在旋风分离器或袋滤器之后，其捕集效率取决于能量的消耗，要求的捕集效率越高其能耗也就越大。
 

旋风分离器：

是利用气固混合物在作高速旋转时所产生的离心力，将粉尘从气流中分离出来的干式气固分离设备。由于颗粒所受的离心力远大于重力和惯性力，所以分离效率较高。而且它的成本相对较低，维修和清洗都很方便，所以它是最常用的。对于要求特殊高的捕集效率来说，通过特殊设计的旋风分离器也是可行的。